Опубликовано

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ ДЛЯ ВАРФАЛАМЕЯ

японский чай из Японии

#BestJapanTea is bound for Moscow! 🇷🇺 #ЛучшийЯпонскийЧай летит в Москву! 🇯🇵 🍵 ЯПОНСКИЙ ЧАЙ ДЛЯ ВАРФАЛАМЕЯ 🙂☝️ 🍃 Постоянный клиент из Москвы — заядлый гурман качественного чая, из тех кому непросто угодить, но кто всегда благодарен, если это получается. 😊 Больше всего Варфаламею Поликарповичу (имя изменено в порядке конфиденциальности) импонируют глубокие вкусы и тянущиеся послевкусия элитного чая гекуро. А потому в посылке летят […]

Опубликовано

ЗЕЛЁНЫЙ ЯПОНСКИЙ ЧАЙ, ИЛИ ВЕСНА КРУГЛЫЙ ГОД

зеленый японский чай

ЗЕЛЁНЫЙ ЯПОНСКИЙ ЧАЙ, ИЛИ ВЕСНА КРУГЛЫЙ ГОД 🍃 ☀️ Интерес к (прошедшим ферментацию) чёрным японским чаям лишь раздувает огонь моей любви к зелёным! 🔥 Почему? Да потому что зелёные японские чаи — самые живые чаи на свете и созданная в Японии технология обработки чайного листа горячим паром уникальна и по праву должна быть официально признана восьмым чудом […]

Опубликовано

ВРЕМЯ МАТЧА

чашка матча

ВРЕМЯ МАТЧА — MATCHA TIME 🍵 ⛩ Чайная церемония на основе порошкового чая матча — краеугольный камень японской чайной культуры. Поэтому сегодня весь день буду люто наслаждаться рассматриванием новой чашки-матчашки)) 😁 www.teacompany.jp 🍵 #матча #чашка #чайнаяцеремония

Опубликовано

ПЕЙ СЕЙЧАС, ЖИВИ ТЕПЕРЬ!

DRINK NOW! LIVE NOW! 🍵 ☀️ ПЕЙ СЕЙЧАС, ЖИВИ ТЕПЕРЬ! ☝️ 🌿 Здесь, в горах префектуры Сидзуока, как и много веков назад, растёт заповедный органический чай Принцесса Нюдзима: ни капли пестицидов, ни грамма азотных удобрений, только качество и много много тяжелого ручного труда. Уже через десять лет настоящего горного чая в Японии останется ещё меньше…🍃 Массовый спрос на дешёвый […]

Опубликовано

ЧАЙНЫЙ ДОМОСТРОЙ

кюсу банко чай

ЧАЙНЫЙ ДОМОСТРОЙ 🏠 🍵 Бархатное утро августа. Солнечные проводы уходящего лета… Рядом, воткнувшись ничком в простыню спит восьмимесячный Рома, а японская жена морщит лобик, сидя за журнальным столом: «А чо чай такой горький?» — спрашивает, но пьёт, как те мыши, которые продолжали есть кактус. 🌵🐭 «Пей, несмышлёная, пей!» — патриархально увещеваю я — «Это настоящий горный органический чай. […]

Опубликовано

БАНКО

Банко кюсу

BANKO STYLE ⭐️ Добрые вести от гончаров префектуры Миэ. Заказанные специально под мой русский размерчик (300 мл) глиняные чайнички кюсу из керамики Банко послушно ждут своей очереди в печь для финального обжига. 🔥 Правильный мастеровой кюсу ручной работы — это не просто предмет искусства, доставляющий лютое эстетическое наслаждение, это в первую очередь уникальный аппарат создания вкуса. Японский […]

Опубликовано

ЧАЕПИТИЕ ВАРАЯМА

Чаепитие Вараяма

ЧАЕПИТИЕ ВАРАЯМА WARAYAMA TEA TIME 🍃 Стрелка часов достигла римской цифры семь. Стрекотавшие весь день цикады наконец утихли и вечер принёс с собой долгожданную прохладу. Надолго ли? ☀️ Открыв новую пачку органического сенча Вараяма, я посмотрел в окно и вдруг увидел, как лето в виде огромной зеленой ящерицы с потрескавшимся от жары панцирем бежало по […]

Опубликовано

Я ХОЧУ ПИТЬ ЧАЙ!

вакоча

Я ХОЧУ ПИТЬ ЧАЙ! ⭐️ День начался вкрадчиво с чашечки чёрного японского чая. Конечно же с органического, ведь с утра я хочу пить чай, а не пестициды, я хочу пить чай, а не нитраты, не азотные удобрения, не рекламу, не красивые упаковки… Я просто хочу пить чай! ☝️ 🍵 www.teacompany.jp 🍃 #яхочупитьчай #японскийчай #органическийчай #зеленыйчай #вакоча#черныйчай #красныйчай #ябукита #здоровье

Опубликовано

КАВАНЭ СЕНЧА, ИЛИ ЛАНДЫШИ В КОНЦЕ ИЮЛЯ

Каванэ сенча косюн

КАВАНЭ СЕНЧА, ИЛИ ЛАНДЫШИ В КОНЦЕ ИЮЛЯ  Неторопливо развернул чаепитие горного чая сенча с плантаций Каванэ. Сорт косюн как всегда радует праздничной цветочностью своего аромата. На фоне сладкого запаха свежей зелени отчетливо слышу жасмин и ещё какие-то цветы, может быть, ландыши?! 😂 www.teacompany.jp 🍃 #Япония #японскийчай #Каванэ #косюн #зеленыйчай #сенча

Опубликовано

ПРИНЦЕССА СИРАКАВА — УТРЕННИЙ ЧАЙ

Сиракава сенча

ПРИНЦЕССА СИРАКАВА — УТРЕННИЙ ЧАЙ ⭐️ Утро, жаркое, как полдень, началось с чайничка ароматного сенча Принцесса Сиракава из префектуры Гифу. Вкус ровный, как течение Белой Реки Сиракава, на берегах которой вырос этот замечательный нектар. В аромате хорошо чувствуются печёные яблоки и немного сладкой зелени. 🍎 🍏 www.teacompany.jp 🍃 #Сиракава #японскийчай #зеленыйчай

Опубликовано

Зеленый чай из супермаркета, или деградация японского чая 

чай из супермаркета

зеленый чай из супермаркета, или деградация японского чая 🍵 Зашёл в японский супермаркет Мандай (в городе Кобэ, где живу). Зеленого чая, стоимостью 1000 иен (около 10 долларов) за 100 грамм не нашёл ни одной пачки: в основном по 300-400-500 иен. Что там насыпано? Мешанина из политых пестицидами грубых и горьких смесей урожая второго и последующих сборов: […]

Опубликовано

АРОМАТ ПРИНЦЕССЫ

зеленый чай Принцесса Каори

АРОМАТ ПРИНЦЕССЫ 👸 🌸 Ароматный, как первая влюбленность, чистый, как слеза младенца, органический сенча Принцесса Каори выращен на высоте 1100 метров над уровнем моря в местечке Умэгасима. 🏔 🏔 🏔 Сорт чайного куста — ябукита был посеян местным фермером полвека назад не с помощью клонов-саженцев, как это принято сегодня, а по старике — семенами. Выросшие из семян чайные кусты имеют […]