В ЧЕМ СИЛА, БРАТ? Сила — в земле! Вчера я был в префектуре Нара, знаменитой своим зеленым чаем Ямато: в очередной энный раз посетил плантации чая, выращенного так называемыми природными (естественными) методами. Природные методы культивации позволяют активизировать внутренние ресурсы почвы и вырастить на ней самый вкусный и полезный чай. Здоровая почва буквально кишит сотнями тысяч […]
ЧАЙ С ЛИЦОМ Зелёный чай сакимидори из Миядзаки Зелёный чай котловой просушки из префектуры Миядзаки. Горный органик, минимум удобрений, причём сугубо растительной природы. Сорт сакимидори, селекционированный именно в этой префектуре и генетически приспособленный к местному климату. Фермерские девушки-рукодельницы нежно запекли этот чай по моим параметрам, не доводя запекание чая до сильной обжарки, более популярной в […]
#BestJapanTea is bound for Israel! #ЛучшийЯпонскийЧай летит в Израиль! УРА, ЧАЙ! Клиенты из Беершевы и Нетании по-настоящему счастливы: теперь скоростная почта DHL начала доставку грузов из Японии в Израиль! Один из счастливчиков кроме свежайшего зелёного чая купил уникальный глиняный чайничек, на котором выгравировано десять добродетелей чая, автором которых считают буддийских монахов, живших около 1000 лет […]
#BestJapanTea is bound for USA! #ЛучшийЯпонскийЧай летит в США! ДАРЫ ПРИРОДЫ Этот уникальный набор для постоянного клиента из Америки состоит из органических и природных чаёв, выращенных либо с минимальным использованием, либо вообще при полном отказе от каких-либо удобрений. Большая часть чая просушено мною лично в сотрудничестве с опытным японским коллегой. Цель просушки — снизить уровень […]
Если правильно вырастить чай и правильно переработать его листья, контролируя все этапы, то в результате получится правильный — вкусный и полезный чай. 🍃 Правильное выращивание и обработку можно сравнить со строгим воспитанием горячо любимого ребёнка. Это трудно объяснить словами, но именно где-то на границе родительской любви и родительской строгости и рождается обыкновенное чудо. ☝️ www.teacompany.jp […]
#BestJapanTea is bound for Rostov on Don! #ЛучшийЯпонскийЧай летит в Ростов на Дону! ПРИРОДНЫЙ ЧАЙ Клиентка из Ростова заказала очередной набор лучших чаёв Японии. Давно не заказывала, так что в предварительной беседе я пояснил, что в последнее время к «обычным» органическим чаям у меня добавились так называемые чаи природные — не только выращенные без капли […]
#BestJapanTea is bound for Vienna! 🇦🇹#ЛучшийЯпонскийЧай летит в Вену! 🇯🇵 🍵 ПОРОШКОВЫЙ ЧАЙ ИЗ ЯПОНИИЗДОРОВЬЕ И РАДОСТЬ В РОЗНИЦУ 😊 Снова обратилась девушка — постоянная клиентка из столицы Австрии. Пока обсуждали заказ, успел нарваться на приятный комплимент. ) «Мы с мужем вот и в Японии ни раз бывали и разные чаи там покупали, но таких вкусных как ваши — не находили!» 💓 […]
ЧАЙНЫЙ КУПАЖ МИЯДЗАКИ И КУМАМОТО Сделал купаж двух видов чая котловой просушки из двух префектур — Миядзаки и Кумамото. Оба из местных сортов дзайрай. Чай из Кумамото весеннего сбора показался мне слишком сладковатым в послевкусии. ☝️ Не долго думая, я «подравнял» сладкий вкус Миядзаки, «разбавив» его наполовину более ровным вкусом летнего сбора из Миядзаки. Таким […]
#BestJapanTea is bound for Kazan! 🇷🇺#ЛучшийЯпонскийЧай летит в Казань! 🇯🇵 🍵 ЧАЙНЫЙ НАБОР ДЛЯ ЛЮБИМЫХ РОДИТЕЛЕЙ 🌹 ☀️ Клиентка из Австралии решила порадовать своих родителей ещё одной посылкой свежих чайных антиоксидантов — заказала для них ещё один чайный набор. Во-первых моя первая посылка родителям очень понравилась и все чаи уже выпиты, а во-вторых в виду второй волны коронавируса особенно актуально […]
ДОВОДИМ ЧАЙ АРАЧА ДО УМА ☝️ 🍃 Привёз небольшую партию чая-сырца арача чайному мастеру в Осаку для финальной доработки. Делаем финальную просушку, что называется, доводим чай до ума. Природный чай — это не значит трава у дома: для того, чтобы стать вкусным и ароматным напитком чаю требуются усилия не одной пары рук. Чай уже бы […]
В чем суть хорошего зелёного чая? Суть в том, что (ВОЙДЯ В ПРИВЫЧКУ), он дарит нам радость, защищает от стресса и болезней и в, сухом остатке, продлевает нашу молодость, а точнее жизнь. 🌼 Это хорошо знали ещё буддийские монахи, когда привезли чайные семена и чайную культуру из Китая в Японию в 8-9 веках . Зелёный чай […]
Польза зелёного чая Зелёный чай — великое таинство природы, почитаемое буддийскими монахами в древности и являющееся объектом исследований современной науки, которая лишь недавно начала попытки объяснения удивительных свойств зелёного чая. ☀️ Зелёный чай содержит уникальную комбинацию полезных биологически активных веществ: антиоксиданты, белки, аминокислоты, витамины, минералы, ценные микроэлементы, а также много клетчатки. 🌿 Исследования японских ученых за последние […]
