Опубликовано

Органическая собака

Фермер увлечённо рассказывал мне об органических удобрениях, которыми он удобряет свой чай, а я не мог оторвать объектива камеры от его умной собаки…   #фермер #чайная #деревня

Опубликовано

Сортовой японский чай, или панки в опере

сортовой японски чай

СОРТОВОЙ ЯПОНСКИЙ ЧАЙ Сортовой японский чай — это что-то новое. Который день пью почти исключительно сортовой чай Вараяма. Чай совершенно уникальный: не просто органический, но ещё и очень горный, то есть выращенный в наиболее подходящих для чая климатических условиях на высоте около семи сот метров над уровнем моря.   Сейчас сижу смакую за обе щёки […]

Опубликовано

РЕТИВЫЙ ТЭНРЮ СЕНЧА — ПРОДОЛЖАЕМ ХУДЕТЬ

Тэнрю сенча второй сбор

РЕТИВЫЙ ТЭНРЮ СЕНЧА — ПРОДОЛЖАЕМ ХУДЕТЬ TENRYU SENCHA — CRASH AND BURN! Воодушевлённый глубиной вкуса Тэнрю сенча Самурай первого сбора (май 2017), я заодно прикупил пару кило сенча с одноимённой плантации, но только второго, июньского сбора. Разумеется, не без причины. Причина вполне обоснована с научной точки зрения. Второй урожай чая обычно собирается в середине июня, […]

Опубликовано

КОГДА ПРИХОДИТ ЛЮБОВЬ

Окумидори чай

ВАРАЯМА СЕНЧА, СОРТ ОКУМИДОРИ WARAYAMA OKUMIDORI SENCHA, GREEN TEA FROM JAPAN Этот чай соткан из тихих осенних мелодий. Он льётся, словно музыка — негромкая, но величественная. Во вкусе слышна прохлада сентябрьских вечеров и свежесть октябрьских рассветов. Этот чай нужно пить, когда приходит любовь… #осень #чай #любовь

Опубликовано

Лучший японский чай летит в Сингапур!

японский чай

#BestJapanTea is bound to Singapore! #ЛучшийЯпонскийЧай летит в Сингапур! Наша постоянная клиентка из Сингапура намучилась во время своего отдыха в Европе: нормального японского чая там не нашлось — только вездесущий био органик из сучков и задоринок))). По первому требованию выслал чайную аптечку, полную глубоких атмосферных послевкусий умами: очень сексуальную подборочку горных сенча со всей Японии плюс элитнейший […]

Опубликовано

Органический сортовой чай из Японии

органический чай Вараяма

Органический зелёный чай редких сортов из Японии ORGANIC GREEN TEA FROM JAPAN. RARE CULTIVARS Сегодня весь день я пропадал в горах Хайбара в гостях у фермеров-поставщиков. Этот понедельник был экстренно объявлен днём сортового органического чая, то есть сделанного чисто исключительно из чайных листьев одного (редкого) сорта чайного куста. Под каждый сорт отведена отдельная плантация, коих […]

Опубликовано

Путь чая

ПУТЬ ЧАЯ Настоящий чай — очень сложный продукт со своим характером и судьбой. Для понимания хорошего чая необходимы время и жажда познания окружающего мира. Через понимание окружающих нас людей мы постепенно приходим к пониманию чая. Понимая чай, мы лучше понимаем людей, а заодно и себя. #путьчая #чай

Опубликовано

УКИФУНЭ — ЛАДЬЯ НА ВОЛНАХ ВРЕМЕНИ

Укифунэ

UKIFUNE, TALE OF GENJI ЛАДЬЯ НА ВОЛНАХ ВРЕМЕНИ   Пью восхитительный сенча из Удзи и вспоминаю разное, всякое… Например, прошедшее лето и визит в Удзи — Мекку японского чая,  — ставший уже почти родным чайный городок близ Киото. Вспоминаю, как случайно набрёл на бронзовый памятник с непонятным названием Укифунэ…   Немногие знают, что именно в […]

Опубликовано

Лучший Японский Чай летит в Женеву!

#BestJapanTea is bound for #Switzerland! #ЛучшийЯпонскийЧай летит в Швейцарию! Худеем с зелёным чаем Цукурикоми сенча к Новому Году! В этом наборе упор сделан на похудение с помощью зеленого чая и поэтому его лидером является мой коронный жиросжигающий Цукурикоми сенча. Сочетайте его с физическими нагрузками, правильным и желательно дробным питанием, верьте в себя, будте мотивированы и […]

Опубликовано

Лучший Японский Чай летит в Нью-Йорк!

Лучший Японский Чай летит в Нью-Йорк!

#BestJapanTea is bound for #NewYork! #ЛучшийЯпонскийЧай летит в Нью-Йорк! ЧАЙНАЯ КОСМЕТИКА Эту посылку можно с небольшой натяжкой назвать косметической: сорта чаёв подобраны не только с высоким содержанием витамина С, отвечающего за производство коллагена, но витаминов группы В, а также антиоксидантов, препятствующих старению организма и омолаживающих кожу на клеточном уровне, заодно помогая избавиться от нежелательных пятен […]