Опубликовано

КАМИКАДЗЕ В ЧАЙНОЙ ЛАВКЕ

чайная лавка в Кобэ Япония

КАМИКАДЗЕ В ЧАЙНОЙ ЛАВКЕ

Сегодня, гуляя после обеда по стареньким кварталам Кобэ, набрел на чайную лавку под вывеской «Манрёэн — зеленый чай из Удзи». Лавку держит пожилая чета. Прикинувшись туристическим шлангом, спросил, можно ли что-нибудь попробовать. Хозяйка сказала, что увы, нельзя, ибо чайник не вскипел…

Принюхавшись к запылившимся витринам, купил старенький, но очень крутой чайничек кюсу баксов за двести, керамика Бидзэн. Вышел хозяин, завели разговор «за чай». Тут же будто сам собой вскипел «невскипающий» чайник и подобревшая хозяйка стала угощать меня разными сортами. Всплыли общие знакомые — чайные фермеры из Удзи и Сидзуоки. Разговор оживлялся с каждой выпитой чашкой. Лет тридцать назад лавка процветала: чай скупали, что называется, на корню. «Не то, что сейчас…» — сетовал хозяин, вздыхая.

Сейчас времена изменились: молодёжь увлеклась Старбаксом и большая часть клиентуры — тоже такие же старички и бабульки. Они знают, что такое настоящий японский чай, они помнят традицию и, очевидно, унесут ее с собой. Дети четы чайных лавочников предпочли работать офисными служащими, так что передавать чайную лавку некому.

Я от природы не очень сентиментален, но мне тяжело смотреть на то, как по всей Японии прямо на моих глазах умирает настоящий японский чай, как страну заливает лавина низкопробной зеленой жижи из супермаркетов, как обрываются древние чайные династии, уходят мастера, а вместе с ними уникальные технологии…

Вернувшись с прогулки, я обрабатываю поступившие заказы, отвожу чайные посылки на почту и тут же возвращаюсь к своему компьютеру, сажусь за него как в кабину истребителя-камикадзэ, чтобы бороться за судьбу настоящего японского чая — как следует, то есть, до конца.

#японскийчай #чайнаялавка

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *