Опубликовано

КОМУ В ЧАШКУ, А КОМУ В КАШКУ 🍵

Зеленый чай с рисом

Получил из Сидзуоки долгожданную партию перетёртого в порошок зелёного чая «Осенний банча». Вобравший в себя всю энергию летнего солнца и богатство почвенных минералов, этот ценный органический чай содержит не только серьезный запас антиоксидантов и витамина С, но и особенно богат железом и кальцием. ☝️

Как раз было время ужина и я тут же развёл в кипятке примерно одну чайную ложку Осеннего банча: получился целый чайничек ароматного напитка. Сладкий запах свежескошенного сена мгновенно наполнил всю комнату: ах, лето… 🌱

Себе налил в чашку, а Роме — в кашку. С древних времён японцы имеют обыкновение добавлять зелёный чай в рис и другие блюда японской кухни, что делает её не только ещё вкуснее, но и полезнее. В «Сказе о приготовлении пищи», написанном неизвестным японским автором в 1643, году в эпоху Эдо, среди прочих блюд упоминается «Чай из Нара». Суть рецепта сводится к тому, что рис, бобы и прочие ингредиенты варились в зелёном чае.

К сожалению, в наши дни пищевые привычки и нравы японцев меняются в не самую лучшую, «американскую сторону», прославляющую кофе из Старбакса и гамбургеры из Макдональдса, но я верю, что не всё ещё потеряно и в японских пороховницах пока хватает зелёного пороха. Несмотря на натиск американского образа жизни, в современной Японии широко распространена привычка поливать рис зелёным чаем, и называется это очадзукэ. 🍔

Очень рекомендую здоровый и удобный в приготовлении, мгновенно растворимый зелёный чай «Осенний Банча», который станет вашим верным спутником дома и на работе — и в чашке, и в кашке! 😉 🙏 🍵

ЗЫ. Осенний банча, точно так же, как и широко разрекламированный средствами мирового маркетинга зелёный чай матча, имеет порошковую форму и мгновенно растворяется в воде, в результате чего вы фактически съедаете чай целиком, без остатка. Организм получает все его полезные компоненты, включая те, которые не растворяются в воде при завривании листового чая (β-каротин, витамин Е, хлорофил, клетчатка и др.) Кроме того, Осенний банча отличается от матча тем, что содержит примерно в два раза меньше кофеина и более чем в два раза больше катехинов (антиоксидантов), чем излюбленный напиток японских гейш.


www.teacompany.jp 🍃


#чайиеда #японскийчай #ОсеннийБанча #зеленыйчай #банча #осеннийчай #минералы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *