Опубликовано

НЕСЛАДКАЯ ПАРОЧКА 🍵 💏 🍵

чайный купаж

ЧАЙНЫЙ КУПАЖ МИЯДЗАКИ И КУМАМОТО

Сделал купаж двух видов чая котловой просушки из двух префектур — Миядзаки и Кумамото. Оба из местных сортов дзайрай. Чай из Кумамото весеннего сбора показался мне слишком сладковатым в послевкусии. ☝️


Не долго думая, я «подравнял» сладкий вкус Миядзаки, «разбавив» его наполовину более ровным вкусом летнего сбора из Миядзаки. Таким образом был просто и эффективно достигнут вкусовой баланс при сохранении аромата: благо оба чая относятся к одному виду. 🌿
Постепенно учусь жонглировать японскими чаями, создавая счастливые пары. Чайный мастер напоминает опытную сваху, хорошо разбирающуюся в чайных характерах и в самой чайной природе, которая порой так напоминает природу человеческую… 😊 🍵
www.teacompany.jp 🍃 🌟


#купаж #кураж #чайныймастер #японскийчай #зеленыйчай #Япония #здоровье #гуру #чай #мастер

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *