Опубликовано

Принцесса Мияко — дегустирую элитный сенча Мияко но Дзё

Мияко но Дзё

Принцесса Мияко  

Заварил молодой чай Принцесса Мияко из Миядзаки (Мияко но Дзё). Собран 2 мая. Этот изнеженный сенча не прощает ошибок в заваривании и требует прилично остужать кипяток — как минимум до 70 градусов. Зато будучи правильно заварен, медленно расплывается по всему рту сладковатой ванилью под аккомпанемент нежного травянисто-цветочного аромата, которого я не встречал ни в одном другом чае.

Считается, что если вкус чая достаточно сильно зависит от вида и количества используемых удобрений, то чайный аромат определяется в первую очередь уникальной структурой почвы, на которой он выращен.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *