Опубликовано

Сенча Тэнрю Яэхо

Тэнрю яэхо

TENRYU YAEHO SENCHA 🍵

И опять в моей чашке один из редчайших и почти забытых сегодня сортов чайного куста — яэхо. Выведен методом внуртисортовой селекции сорта дзайрай в префектуре Сидзуока. Официально зарегистрирован в 1954 году, через год после регистрации «главного» сорта ябукита. 🍃


Во вкусе и аромате чувствуется заряженность, природная мощь и высокая минерализация. Завариваю исключительно крутым кипятком, который, ударяясь о чайный лист словно молот о наковальню, высекает яркие искры, напоминающие аромат сырого каштана и восточных специй. 😋


Ещё одна заварка и Яэхо окатывает меня волною сдобного хлеба прямо из бабушкиной печки. Вкус в меру терпкий, забористый, напоминающий о какой-нибудь милой сердцу деревне в целом и безграничной силе великой Природы в частности. 💪 🌿
www.teacompany.jp 🌟


#Яэхо #японскийчай #сенча #зеленыйчай

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *