Тэнрю банча, или катехины вечной молодости

25

Тэнрю банча — горный чай из окрестностей Хамамацу, префектура Сидзуока. Эта разновидность летнего чая банча собирается в июне — непосредственно через две-три недели после первого майского сбора. Сбалансированный вкус с акцентом в пользу приятной травянистой терпкости обусловлены высоким содержанием омолаживающих организм катехинов (антиоксидантов). Тэнрю банча — спортивный чай, принимать который особенно полезно перед бегом и прочими кардио нагрузками. Катехины зелёного чая резко ускоряют метаболизм, запуская процесс жиросжигания с самого начала тренировки, тем самым минуя стадию расхода гликогеновых запасов.

Артикул: 4851 Категория:

Описание

ТЭНРЮ БАНЧА — ЧАЙ НЕБЕСНОГО ДРАКОНА

тэнрю банча

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ БАНЧА — КЛАДЕЗЬ ЖИВИТЕЛЬНЫХ КАТЕХИНОВ

Продолжаю неторопливо упиваться японскими чаями группы банча, доселе, как мне кажется, остававшейся без должного внимания. Собранные в летние месяцы, эти чаи отличаются повышенной терпкостью, что говорит о высоком содержании катехинов — главном оздоровительном козыре зелёного чая. Катехины также часто называют антиоксидантами, ибо обладают мощными антиокислительными свойствами. Выражаясь популярным языком, происходящие в нашем организме процессы старения суть окислительные процессы. Старея, человек окисляется и со временем как бы «чернеет» подобно надкушенному яблоку.

Содержащиеся в зелёном чае катехины способны тормозить темпы старения, убивать бактерии и вирусы, повышать иммунитет, одновременно ускоряя обмен веществ. Исследования, японских ученых, проведенные в течение последних 30 лет также доказали, что катехины зеленого чая успешно борются с образованием злокачественных опухолей. Префектура Сиздуока имеет самый высокий уровень потребления зеленого чая на душу населения и одновременно самый низкий в Японии уровень смертности от рака. Вот почему свежий и качественный зелёный чай и, в особенности чай банча, вот уже более тысячи лет считается в Японии повседневным эликсиром здоровья, красоты и молодости. Регулярное употребление зеленого чая считается одной из причин рекордного долгожительства японцев.

Вот и сегодня утром, глубоко проникшись идеями вечной молодости, красоты и здоровья, я достал из холодильника премиальный Тэнрю банча. Тэнрю по-японски дословно означает Небесный Дракон — так издревле называют вид японского чая, выращиваемый в горах близ города Хамамацу, что находится в префектуре Сидзуока. Грубоватый на вид Тэнрю Банча выращен и «доведён до ума» одним из искуснейших фермеров Японии. Тэнрю банча, а также другие чаи этого фермера неоднократно удостоены императорских грамот и золотых наград министерства лесного и сельского хозяйства Японии.

тэнрю банча Сидзуока Япония

Тэнрю банча сделан из набирающего популярность сорта чайного куста — яма но ибуки, что в переводе с японского означает дыхание гор. Главная особенность этого сорта — мягкий, сладковатый вкус, благодаря которому банча яма но ибуки по вкусу можно даже спутать с сенча наиболее распространенного в Японии сорта ябукита.

зелёный чай тэнрю банча

Но банча есть банча, и, заваренный крутым или чуть остуженным кипятком, этот чай дает довольно сильную ноту терпкости, которой обязан тем самым молодильным катехинам. Однако эта терпкость вовсе  не похожа на горечь, совсем не отталкивает, а наоборот приятна: разбиваясь об основание языка стремительной волной травянистой свежести, она, словно небесный дракон Тэнрю победоносно резвится прямо на ваших вкусовых рецепторах!

PS. Попробуйте остудить кипяток до 75-70 градусов Цельсия, как в случае заваривания обычного сенча, настояв в течение 30-50 секунд и Небесный Дракон спрячет свои терпкие коготки в мягкие, почти сладкие подушечки.


Читать ещё о зелёном чае Тенрю Банча

тэнрю небесный дракон Япония

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Тэнрю банча, или катехины вечной молодости”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *