Миядзаки яманами

40

50 г

Миядзаки яманами — редкий и самобытный органический чай, выращенный в префектуре Миядзаки из местного сорта чайного куста яманами. Характерные свойства сорта яманами, удачно наложившись на уникальные особенности минерализации горных почв префектуры Миядзаки дали рождение оргинальному аромату, очень напоминающему аромат лепестков цветущей сакуры.

ЯМАНАМИ — МУЖСКОЙ ХАРАКТЕР 👨

Заварил органический чай камаири из сорта Яманами почти крутым кипятком: думал секунд на 30, да вот беда — отвлёкся и забыл минуты на две! 😬

Выливая перезавареный чай из чайничка в чашку я думал о двух вещах:

1. Эх, блин, перезаварил однозначно: вкус теперь будет наверняка ооочень насыщен… 😅

2. Но ведь это правильно сделанный органик: он должен и он может справится с водой любой температуры и не дать неприятной горечи! ☝️

В общем, попробовал. Вкус чая подтвердил обе моих гипотезы. Вкус действительно был очень насыщен, местами чрезмерно, НО неприятной горечи или горького послевкусия опять таки не последовало. 🍵

Правильный горный органик оправдал ожидания, буквально окатив меня ярким цветочным ароматом и оригинальным фруктовым вкусом, свойственным этому сорту чайного куста. 🍃

Интересный получился опыт: удалось увидеть, как ведёт себя чай в некомфортной среде, как он смог справится с длительным и агрессивным воздействием горячей воды. Не зря во время дегустаций профессиональные титестеры не остужают воду, а шпарят чаи крутым кипятком: ведь характер мужчины лучше виден не на диване, а в драке! 💪

Миядзаки Яманами чай

www.teacompany.jp 🍵

#Яманами #органическийчай #Миядзаки

Артикул: 8842 Категории: ,

Описание

Миядзаки яманами Япония

Утро выскользнуло из цепких лап ночной темноты около пяти утра. Я проснулся, почистил зубы, не сделал утреннюю зарядку и поставил чайник. 🍵

На этот раз меня ждала новая органическая новинка, ценный трофей моего чайного рейда в префектуру Миядзаки — чай котловой просушки редкого сорта Яманами. Сорт Яманами был выведен на экспериментальной чайной станции префектуры Миядзаки в 1953 году методом селекции китайских сортов чайного куста из провинции Хубэй. 🇨🇳

Как и все китайское, Яманами отличается богатым ароматом, получающим второе рождение в процессе лёгкой обжарки в металлическом котле. Первое, что приходит на ум, когда пробуешь этот чай, — рисовые сладости сакура-мочи. Нежный аромат лепестков сакуры проявляет себя особо отчётливо, если заварить чай погорячее — 80-90 градусов (примерно на полминуты). 🔥 🌸

Вкус Миядзаки Яманами очень объемный, но в то же время легкий, не приедающийся. Тема лепестков сакуры, просочившись во вкус из аромата создаёт приятный цветочный антураж. Терпкость почти не чувствуется, лишь немного усиливаясь в третьем проливе и навсегда затихая в четвёртом… 💋

чайный кот из миядзаки

www.teacompany.jp 🍵

#японскийчай #яманами #органическийчай
#МиядзакиЯманами #Япония #Чаепитие #чай #сакура

 

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Миядзаки яманами”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *