Фудзи Каори из Урэсино

40

50 г.

Органический зелёный чай камаири из Урэсино выращен при полном отказе от применения пестицидов и химических удобрений. Чай просушен в котле при температуре около 400 градусов и обладает приятным ароматом лепестков цветущей сакуры. Один из выдающихся представителей класса чаёв камаири из южной префектуры Сага.

Артикул: 7852 Категория:

Описание

ФУДЗИ КАОРИ ИЗ УРЭСИНО — АРОМАТ САКУРЫ

Урэсино чай

После недавней поездки на юг Японии по горам Кумамото и Урэсино (префектура Сага) я серьёзно «присел» на тамошние органические чаи камаири котловой просушки. Искал долго, в итоге купил то, что надо, только те вкусы и качество, которые убеждают и удовлетворяют на все сто.

Чаи камаири — это целый мир, целый пласт, технологически и идеологически не похожий на ортодоксальный мир японских сенча. Чаи камаири на сегодняшний день стали большой редкостью и их можно купить главным образом лишь на юге Японии в префектурах Кумамото, Сага, Миядзаки, Нагасаки и Кагосима. При изготовлении камаири сырой чайный лист не фиксируют горячим паром, а просушивают в сферической железной печи на древний китайский манер. Температура в печи достигает 400 градусов Цельсия, что влечёт за собой рождение абсолютно немыслимых цветочных ароматов. И чем экологичнее чай, тем богаче и насыщеннее его ароматика.

Сейчас заварил чайничек органического камаири сорта Фудзи Каори из префектуры Сага. Этот редкий сорт чайного куста уже сам по себе имеет аромат лепестков цветущей сакуры, который буквально удесятеряется благодаря котловой просушке.

В прошлом году я нашёл этот сенча сорта Фудзи Каори, но его аромат не произвел на меня достаточно глубокого впечатления. Я долго искал этот сорт именно в максимальной комплектации камаири. Это было для меня чём-то вроде пустовавшей клеточки в таблице Менделеева, которая наконец-то заполнена!

#японскийчай #аромат #сакура 

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Фудзи Каори из Урэсино”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *