Описание
WARAYAMA TSUYUHIKARI — THE MILKY SCENT, SENCHA HIGH MOUNTAIN GREEN TEA, SHIZUOKA
ВАРАЯМА ЦУЮХИКАРИ — СЛИВОЧНЫЙ АРОМАТ ЯПОНСКИХ ГОР
Блистательный изумруд из органической линейки горных чаёв Вараяма — сенча сорта Цуюхикари (в переводе с японского означает «сияние росы»). Этот до недавнего времени крайне редкий сорт чайного куста в последние годы набирает популярность по всей Японии. В префектуре Сидзуока Цуюхикари внесён в список так называемых приоритетных сортов.
У Цуюхикари есть характерные «сортовые» особенности: чаи, сделанные из этого сорта отличаются сладким послевкусием и нежным сливочным ароматом. Этот сорт зелёного чая отвечает духу времени: новое поколение японцев проявляет всё меньше готовности пить классически суровые терпкие чаи, предпочитая им более сладенькие вкусы.
Сливочный аромат — отдельный бонус. Чай из Вараяма выращен на высоте около 700 метров над уровнем моря является горным, а значит ароматным по умолчанию. Благодаря «горному» фактору, присущему этому сорту сливочный аромат сенча усиливается в значительной мере. Насколько значительной? Об этом Вы можете написать в отзыве, попробовав замечательный горный органик Вараяма Цуюхикари! 🙂
ВАРАЯМА ЦУЮХИКАРИ — СВЕЖИЕ СЛИВКИ
Открыл новую пачку Вараяма цуюхикари… Да простит меня её «брат» — сорт Вараяма Окумидори, которым я беззаветно упиваюсь вот уже полгода.
В цуюхикари есть свои особые прелести: в первую очередь это лёгкий сливочный привкус — визитная карточка этого редкого сорта. В исполнении чайного фермера из Вараямы он получился весьма ярко-выраженным, я бы даже сказал рельефным. Накладывалась на сладкое, но не перегруженное умами послевкусие, сливочный акцент воспринимается более интенсивно.
Особую благодарность нужно направить в адрес аромата: он тонкий, цветочный, легко различимый, физически не досягаемый для большинства равнинных чаёв. И да, этот чай не требует никаких сладостей: он в высшей степени хорош сам по себе и самодостаточен. Зря я приготовил к чаепитию шоколадку, лучше сохраню ее для чая в более скромной комплектации! ))
#органическийчай #зеленыйчай #чай
#редкий #сорт #ароматныйчай
Обзоры
Отзывов пока нет.