Кирисима сенча — и вкусный, и зелёный!

Описание

Кирисима сенча — и вкусный и зелёный японский чай

Во время одного из чаеразведочных путешествий по южной японской префектуре Кагосима (остров Кюсю), мы с женой почти случайно чуть не заехали прямо в чайный «огород» фермерской семьи Ватанабэ. Чайная плантация начиналась под окнами их дома и уходила прямо к подножию покрытой утренними туманами горы Кирисима. Здесь я нашёл вкуснейший органический чай Кирисима сенча, но суть сегодняшней статьи не столько о нём, сколько о цвете японского зелёного чая.

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ КИРИСИМА СЕНЧА — ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ ЗЕЛЁНОГО ЦВЕТА

Сегодня воскресенье — было только четыре частных заказа: во все четыре посылки обязательно положил по стограммовой пачке Кирисима сенча из Кагосимы. Почему? Потому, что этот чай, тьфу-тьфу, фактически безотказный: он нравится всем! Почему нравится? Да потому, что он и вкусный и зелёный!

Не секрет, что основная масса покупателей, включая самих японцев, ждёт от зелёного чая не только богатого вкуса, глубокого послевкусия, но и, как ни странно, красивого зелёного цвета. Рядовой потребитель по умолчанию не знаком с особенностями обработки чайного листа и не разбирается в сортах японского зелёного чая (на самом деле, например, зелёный чай сенча часто бывает и золотисто-жёлтого цвета, причём по качеству ничем не хуже «зелёных» сенча).

Подобная неосведомлённость покупателя для продавца иногда может оказаться фатальной. Допустим, получает мой новый клиент из Японии первую посылку green tea, достаёт первую попавшуюся пачку зелёного чая, заваривает как надо по инструкции, пристально всматривается в чашку, а чай НЕ ЗЕЛЁНЫЙ!

Ничего себе зелёный чай! Возможно, он подумает, что это какой-то неправильный или, куда хуже — недоброкачественный, не зелёный зелёный чай: вот и плакали все повторные заказы, на которых держится любой магазин хорошего чая! И клиента пиши пропало: он очевидно уйдёт туда, где продают «правильные» зелёные чаи, причём ещё не обязательно, что вкусные.

А может быть всё-таки клиент не будет так обращать внимания на цвет и, пленившись глубиной вкуса, сделает повторный заказ? … Может быть сделает, а может и нет… Ведь, как говорится, на вкус и цвет товарища нет… Но это уже игра вероятностей и в бизнесе желательно свести её к минимуму. Зелёный чай должен быть зелёным и никаких гвоздей! Вот почему мои чайные посылки первым клиентам-чайникам как правило особенно зелены. И чаще всего там лежит тот самый «безотказный» Кирисима сенча — и вкусный и зелёный!

КИРИСИМА СЕНЧА — ФЕРМЕРСКИЙ ЧАЙ ОТ ЧАЙНОГО ДОМА ВАТАНАБЭ, ПРЕФЕКТУРА КАГОСИМА, ЯПОНИЯ