Описание
СЕНЧА ОКУХАРУКА, СЕЛЕЦИОННЫЙ ЧАЙ, ПРЕФЕКТУРА САЙТАМА, ЯПОНИЯ
Сенча окухарука — цветочный чай от природы
Сенча окухарука не является чайной смесью, однако умышленно помещён нами в раздел цветочный чай благодаря своим выдающимся цветочным качествам. Этот вид сенча, если можно так выразиться, — цветочный чай от природы и его самодостаточная цветочность заключается в особенности самого сорта.
Окухарука — новый и относительно редкий сорт чайного куста, выведенный селекционерами префектуры Сайтама и зарегистрированный в 2015 году. Созревает на семь-десять дней позже, чем наиболее распространённый в Японии «стандартный» сорт ябукита. Поэтому название сорта окухарука начинается с префикса «оку» — «поздний». «Харука» означает «аромат весны».
Чайный лист сорта окухарука содержит вещество кумарин, точно такой же, как в лепестках сакуры. Тонкий цветочный аромат и нежный вкус сенча окухарука напоминают о прошедшей весне, о поздней сакуре и вечной любви…
Elena Demierre –
Сенча Окухарука — цветущий сад посреди осени.
Давно я не открывала новый пакетик японского чая, наслаждаясь пока испробованной «старой гвардией»…. В дождливое и пасмурное утро, заглянув в свои закрома, я увидела цветочек! Нежная и красочная упаковка привлекла моё внимание: Сенча Окухарука… Насыщенный бесподобный аромат вырвался словно джин из лампы и наполнил кухню солнечным светом. Крупные и ярко-зелёные чаинки посыпались в новый чайничек под строгим взглядом Черепашки (моего любимого японского чайника Кюсу) и поплыли в остуженном до 70 градусов кипятке. Цветочный вкус первой заварки поразил своим особенным послевкусием: сакура, пыльца первых цветов… мне показалось я даже услышала жужжание шмеля, пролетевшего над чашечкой. Каждый новый чай — это новое открытие! И посреди осени можно прогуляться по цветущему саду. Вторая заварка погорячее перекрутила стрелки часов и я оказалась в том же саду, но в полдень, все цветы распустились и солнце грело в полном зените. Послевкусие похожее на розовые лепестки…И что же это? Дождь вдруг перестал тревожить последние листья за окном и солнце вышло из-за серых облаков, словно пушистый шмель, который кружит над цветком Сенча Окухарука…