Сенча Харука — аромат весны

45

100 г.

Органический чай Сенча Харука — высший сорт японского зелёного чая сенча, выращенный на горных плантациях префектуры Фукуока без применения пестицидов и химических удобрений. Чайный лист пропаривается со средней интенсивностью в стиле «чумуси» (чай среднего пропаривания), а потому сочетает в себе изумрудный цвет чаёв глубокого пропаривания фукамуси и глубину вкуса чаёв лёгкого пропаривания асамуси. Важный дополнительный бонус — нежный травянистый аромат с тонкими цветочными нотками, характерный для большинства горных чаёв высшей категории.

Харука сенча

 

Артикул: 6852 Категории: ,

Описание

HARUKA SENCHA — SCENT OF SPRING

СЕНЧА ХАРУКА, ГОРНЫЙ ОРГАНИЧЕСКИЙ ЧАЙ, ПРЕФЕКТУРА ФУКУОКА, ЯПОНИЯ

Сингу корайча

Харука — дочь чайного фермера, родившаяся в горах на юге префектуры Фукуока. Мы познакомились в начале мая, когда я гостил у её отца — поставщика первоклассного органического чая. Пока отец был занят подготовкой к самому ответственному и решающему первому сбору, Харука показывала мне их семейные угодья, раскинувшиеся на живописных горных склонах.

Природа, окружающая чайные плантации, была поразительна своей красотой, к которой, наверно, никогда невозможно привыкнуть. Однако больше всего меня удивил неподдельный интерес девушки к настоящему зелёному чаю, а также ко всему, что с ним связано, — от чайного куста до чайной фабрики и далее, вплоть до чайной чашки. Гуляя со мной по знакомым с детства плантациям, Харука постоянно говорила о чае и, задерживая дыхание, без передышки фотографировала молодые чайные почки на свой айфон, будто видела японский чай в первый раз в жизни. Своим поведением Харука напоминала, скорее, иностранную туристку, а не родившуюся на этих плантациях фермерскую дочку.

Безусловно, я сделал фотографий примерно в два раза больше, но ведь я иностранец и приехал сюда из далёкой Сибири (пусть и семнадцать лет назад!). Как же это всё-таки здорово, когда у человека, что называется, не «замыливается» глаз на красоту, окружающую его в суете повседневной жизни.

Наконец вернувшись с длительной экскурсии в фермерский дом, мы приступили к основательной дегустации. Из всех видов и сортов зелёного чая мне больше всего приглянулся сенча первого сбора, растущий на самой горной верхушке — на высоте около семисот метров над уровнем моря. В этом чае было прекрасно всё — и цвет, и вкус и аромат. Послевкусие радовало гармоничным балансом терпкого и сладкого, надолго оставляя во рту приятную фруктовую свежесть. В довершение всего этот сенча оказался самым любимым чаем Харуки. Не колеблясь ни минуты, я заказал пробную партию этого замечательного чая и назвал его просто и со вкусом: сенча Харука, тем более, что в переводе с японского это красивое женское имя означает «аромат весны»…

Харука сенчаХарука сенча

 

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сенча Харука — аромат весны”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *