Описание
СИРАКАВА СЕНЧА — ТОЛЬКО ПЕРВЫЙ СБОР!
Заваривая японский чай Сиракава сенча нельзя спешить: этот чай требует времени. Ведь он ждал этой встречи целый год…
Первый урожай чая (первый сбор) является самым ценным, так как в течение долгих осенних и зимних месяцев чай «отдыхает» и копит в себе «силы» — аккумулирует ценные витамины и аминокислоты.
После сбора первого урожая (апрель-май) на большинстве плантаций делают последующие — до пяти в год, с интервалом около месяца. За такое время чайные листья успевают подрасти, но столь увесистого амино-витаминного багажа как за зиму набрать физически не успевают и, несмотря на постоянную «реанимацию» удобрениями, истощаются с каждым урожаем. Стоимость чая также постепенно падает: чай третьего и четвёртого урожаев в среднем в семь-десять раз дешевле, чем чай первого. Именно такими недорогими чаями наполнены супермаркеты Японии и всего мира.
Элитные чаи, к которым относится сенча с Белой реки Сиракава (префектура Гифу) собираются только весной и только один раз в году.
Никаких других урожаев!
Только один, самый первый, самый лучший!
Ещё про японский чай Сиракава сенча
Лена –
Сиракава сенча — чай уверенный в себе, благородный.
Вкус выраженный, насыщенный, полный, но при этом очень спокойный. Чувствуется выдержка и состоявшийся характер.
Этот чай расправляет плечи и упорядочивает мысли. 😉