Удзи сенча Канаямидори

Name: Удзи сенча Канаямидори
Price: 30 EUR
Availability: InStock

€30

50 г.

Классический «игольчатый» сенча из горной деревни в районе Минами Ямасиро в окрестностях Киото. Прекрасно подчёркивает главную особенность сорта канаямиори — его тонкий сливочный аромат. Свежесть послевкусия гарантирована!

Артикул: 6674 Категория: Сенча

Описание
Отзывы (0)

Описание

UJI SENCHA KANAYAMIDORI, JAPANESE GREE TEA FROM MINAMI YAMASHIRO, KYOTO

Удзи сенча канаямидори, МИНАМИ ЯМАСИРО, КИОТО

Сегодня ко мне в Сидзуоку прилетел долгожданный сенча майского сбора из Удзи. Он выращен в небольшой укутанной густыми утренними туманами деревеньке Минами Ямасиро на высоте 500 метров над уровнем моря. Этот супер-классический сенча буквально застал меня врасплох, как шальная стрела Купидона, как поздняя, но жаркая любовь…

Удзи сенча Канаямидори

Из двух сортов пока попробовал первый — канаямидори.

Этот сорт чайного куста знаменит своим сладким сливочным ароматом. В исполнении мастера из Удзи сливочность особенно хорошо чувствуется на выдохе, когда выпив чай, дегустатор выгоняет аромат из полости рта через нос, улавливая тонкие запахи, которые не так хорошо слышны на вдохе.

Вкус тонок и едва уловим, постепенно усиливается от заварки к заварке по мере повышения температуры воды: от травянисто-терпкого до ванильно-сладкого и обратно. Никаких странных послевкусий: после каждой чашки во рту остаётся чистая прохладная свежесть, что очень и очень правильно.

Нет никаких сомнений, что передо мной совершенно изящный молодой сенча, аккуратно скрученный в ровные остренькие иголочки. С каждой последующей заваркой они медленно разворачиваются в цельные листочки, наполняя заварник волшебством, которое всё сложнее повстречать жителям этой планеты в наши дни — в эпоху массовых гамбургеров и лапши быстрого приготовления…

АПДЕЙТ МАЙ 2018

UJI KANAYA MIDORI — SO MILKY!
ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ СО СЛИВКАМИ

Сорт чайного куста Каная Мидори обладает очень своеобразным сливочным ароматом. Именно за ним «гоняются» чайные фермеры, делающие чай с максимально ярко выраженными особенностями сорта. Далеко не у всех это получается, но у этого фермера получается всё и причём всегда. Опьяненный «правильным» сливочным ароматом, покупаю десять кг. на продажу!