Описание
Эйча — ЭЛИТНЫЙ японский чай сенча класса супер-премиум, префектура Кагосима, Япония
У самого синего моря, на юге Кагосимы — самой южной префектуры Японии, в южной части полуострова Сацума, на склонах обласканных морскими ветрами прибрежных холмов, растёт японский зелёный чай Эйча.
Почва здешних мест, удобренная пеплом и ныне действующего вулкана Сакурадзима, как нельзя лучше подходит для выращивания элитных сортов зелёного чая. Обилие осадков хорошо и своевременно питает богатую чернозёмом почву, а существенная разница дневных и ночных температур замедляет рост чайного листа, делая его сочным и мясистым.
Объехав с десяток фермерских хозяйств, я не стал мелочиться и выбрал лучший образец местного сенча уровня супер премиум — специально для избалованных гурманов, обожающих сладкие послевкусия и нежные травяные ароматы. Обладатель десятого дана по титестингу, чайный мастер господин Икеда создал этот удивительный купаж из двух сортов чайного куста, растущих в районе деревни Эй — ябукита и саэмидори. В то время как ябукита закладывает основу глубокого вкуса, придавая ему насыщенность и объёмность, саэмидори дарит чайному бленду благородный изумрудно-зелёный цвет и мягкую, вкрадчивую сладость.
Не торопясь заварите эйча остуженным примерно до 70 градусов Цельсия кипятком в течение одной минуты… Сделайте первый, неспешный глоток.
Слышите? Это — протяжное эхо предгорий Сацумы: э-э-э-э-эй-ча!
Yuriy –
Даже не знаю с чего начать. Во-первых, так красиво и витиевато описывать чаи как это делает автор сайта у меня не получиться, во-вторых в тексте не передать вкус и запах.
Т.к. упаковка не очень большая это сразу говорит о там, что внутри заряжена бомба. И о размерах этого заряда остаётся только догадываться, тут умеют делать сюрпризы. Поэтому открываем аккуратно и медленно вдыхаем аромат, отключка мозга на несколько минут обеспечена. Аромат настолько сладок что даже начинаешь ощущать его вкус.
Потом завариваем и крутимся вокруг чайника в нетерпении. И вот из чайника в чашку посыпались изумруды. Всё, терпение закончилось, большой глоток и, выход в астрал…
Это шедевр. Что бы я тут не писал пока сами не попробуете это чудо никаких слов не хватит что бы рассказать про этот чай (да и про остальные чаи то же). В общем приятного чаепития!
Elena Demierre –
Последний день весны выдался по летнему жарким. В воздухе проплывала дымка цветочного благоухания и от озера веяло морем, как будто оно звало меня по имени и притягивало к себе. Наверно знает, что мы скоро увидемся… Вернувшись после работы, я решила расслабиться и насладиться спокойствием и майским теплом. И, конечно, открыть новый чай, уже зная, что это «открытие» обещает спонтанное и увлекательное путешествие. Аромат Эйча (Сенча супер-преимум) дополнил собой этот последний весенний день. Захотелось помечтать. Завтра начинается ещё одно лето…ещё одна маленькая жизнь… пусть оно будет самым лучшим! С приятным сладким послевкусием, как чай в моей чашке. Ощутив прилив необыкновенного блаженства, я закрыла глаза, слушая пение птиц, и предалась приятным мыслям и воспоминаниям. Что — то внутри говорило мне, что всё сбудется, надо только подождать. Как жду вторую заварку нежного и вкусного Эйча, который раскрасил мой день красками лета и принёс спокойствие душе!