Описание
ОРГАНИЧЕСКИЙ ЖАРЕНЫЙ ЧАЙ ХОДЗИЧА ИЗ САСЭБО
Последнее время на ночь я люблю пить органический жареный чай ходзича из местечка Сасэбо, что на самом юге Кюсю. Именно в тех местах восемь веков назад буддийский монах Эйсай впервые посадил привезённые из Китая чайные семена. Теперь его дело продолжает чайный фермер господин Кимура.
Ходзича из Сасэбо очень хорошо успокаивает, хотя нельзя сказать, что это чай-снотворное в прямом смысле этого слова: ходзича из Сасэбо не столько помогает заснуть, сколько не мешает процессу засыпания, что, на мой взгляд, не менее важно.
АРОМАТ
В этом чае нет кофеина, хотя по аромату он очень похож на джамайкский кофе. Да, на кофе! И дело тут в технологии. Не знаю, как и где господин Кимура раздобыл допотопные стальные барабаны для обжаривания ходзича на открытом огне, но это факт! (Их сняли с производства ещё в 60-х годах прошлого века). Современные, более экономичные в эксплуатации жаровни используют ультрофиолетовые волны и потому не способны дать столь натурального аромата живой обжарки.
ВКУС
На изготовление ходзича из Сасэбо идёт самый нежный, богатый аминокислотами чайный лист первого сбора, который, в результате живой обжарки трансформируется в неповторимую миндально-шоколадную сладость. Создаётся полное впечатление, что выпил не чай, а добрую кружку ароматного горячего шоколада!
СОН
Ну как тут теперь не заснуть сытым сном праведника?))
Обзоры
Отзывов пока нет.