Описание
Органический зелёный чай сираорэ матча ИЗ ЯМЖ с добавлением церемониального матча из УДЗИ,
префектура Фукуока, Япония
ORGANIC GREEN TEA YAME SHIRAORE MATCHA SUPERMILD, FUKUOKA PREFECTURE, JAPAN
Сираорэ матча из Ямэ — органический чай, выращенный без применения пестицидов и химических удобрений на высоте около 700 метров над уровнем моря в южной части префектуры Фукуока, по соседству с Куроги и Хосино — всемирно знаменитыми центрами выращивания высших сортов сенча и гёкуро.
Сираорэ матча из Ямэ — мягкий, как салон комфортабельного мерседеса, изумрудно-зелёный чай из самых нежных стебельков первого сбора. Стебли чайного растения богаты аминокислотами и, в частности, теанином. Теанин — уникальная аминокислота, впервые обнаруженная японскими учёными в зелёном чае гёкуро в середине прошлого столетия. Теанин оказывает на психику сильный расслабляющий эффект, не вызывая при этом сонливости, и даже, наоборот, способствует концентрации внимания.
Повышенным содержанием теанина чай Сираорэ матча из Ямэ обязан в первую очередь густым утренним туманам, царящим в горах до самого полудня и защищающим чайные кусты от прямых солнечных лучей. Попав в затенение, чайное растение начинает усиленно аккумулировать питательные вещества: витамины, белок и аминокислоты.
В лучшей комплектации «супермайлд» стебельки чая щедро присыпаны церемониальным матча из Удзи, который смягчает вкус, разглаживая уголки терпкости. В тандеме с матча чай сираорэ, кроме выразительной мягкости вкуса, получает яркий нефритовый цвет чайного настоя: зелёный чай получается не только вкусным, но и очень зелёным.
Обзоры
Отзывов пока нет.