Красный цветок Умэгасима

50

50 г.

Красный цветок Умэгасима — органический чёрный (красный) чай, выращенный в восточной части префектуры Сидзуока без применения пестицидов, гербицидов и нитратов. ☝️

Роскошный полнотелый вкус, терпкий и одновременно немного сладкий, как ягоды крыжовника. Если заваривать дольше трёх минут, уходит в приятную горчинку. Если дольше — то за водкой можно не посылать 😂


Описание

КРАСНЫЙ ЦВЕТОК УМЭГАСИМА

Умэгасима

Красный Цветок Умэгасима — наиприятнейшая находка этого года, чёрный органический чай с горных плантаций Сидзуоки. В умелых руках опытного фермера (в одинадцатом поколении) сорт чайного куста бэнифуки поёт свою прекрасную лебединую песню. ☕️ 🦢

Бойкий аромат дерева с яркими нотками красного полусладкого. Вторая заварка раскрывает легкие цветочные нотки на фоне строгого древесного лейтмотива. Вкус полнотелый, тонизирующий, в меру терпкий: наполнив рот чаем, я воображаю себя дубовой бочкой для дорогого вина. )) 🍷

Терпкость держится на языке недолго, постепенно выравниваясь в протяжном освежающем послевкусии. Красный Цветок прекрасно бодрит, однако, даже по ощущениям кофеина в нем значительно меньше, чем в классических индийских и цейлонских чаях, от которых у меня с непривычки иногда искры из глаз сыпятся… ⚡️ 🔥 😊

🌹

Чёрный японский чай — вещь в себе, особый «фрукт», очень японский и по-японски самобытный, как, впрочем, всё японское. Дегустирую, дегустирую и ещё раз дегустирую: прямо как Ленин в октябре. ) Пытаюсь, где возможно, проводить параллели между японскими чёрными чаями и их индийско-целйонскими собратьями.

Сегодня на стареньком чайном ящике полувековой давности я устроил распитие Красного Цветка Умэгасима. Горный органик из северо-восточной части префектуры Сидзуока, выращенный на высоте тысяча сто метров над уровнем моря, является одим из самых высокогорных чаёв Японии. В масштабах Шри Ланки это соотносится со средними высотами — «медиум-гроун».

Красный Цветок во многом, хотя и далеко не полностью напоминает цейлонский чай димбула, растущий на высотах 1200-1600 метров над уровнем моря. Главное, что роднит оба этих горных чая, это, скорее всего ортодоксальная нейтральность их вкусов, яркий, красноватый цвет настоя и умеренная терпкость. Как и димбула, Красный Цветок легко пьётся и по умолчанию не требует ни молока ни сахара. Надо сказать, что в отличие от более строгого димбула, Красный Цветок Умэгасима, как и большинство японских чаёв, чуть прогибается в сторону сладости. Здесь трудно судить, что лучше, ибо у каждого вкуса есть свои поклонники и противники.

После чаепития во рту остаётся приятный танинный шлейф, а на стенках пустой чашки ещё долго держится плотный аромат дубовой бочки, будящий в расслабленном воображении образы добрых шотландских виски и элегантных британских дэнди в белых пробковых шлемах…

Красный цветок Умэгасима

www.teacompany.jp 🍁

#КрасныйЦветок #Умэгасима
#черныйчай #вакоча #горныйчай

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Красный цветок Умэгасима”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *