Окуяма блэк — правильный чёрный органик

50

50 грамм

Окуяма Блэк — один из редких местечковых сортов японского чёрного чая вакоча, почти не попадающих в свободную продажу даже в Японии. Выращен и переработан опытным чайным фермером из префектуры Сига при полном отказе от применения пестицидов, гербицидов и химических удобрений (нитратов). Яркий пример чистого чайного вкуса и аромата.

Окуяма блэк чай

 

Описание

Окуяма блэк — правильный чёрный органик ☕️ 🍁 ,
ИЛИ НА ДНЕ

В этом году я слишком поздно вышел на чайного фермера, выращивающего первоклассный органический чай в префектуре Сига. Успел, что называется, к разбору шапок: весь чай, как зелёный так и чёрный был уже заранее выкуплен алчными чайными бутиками Киото. 

Приехав-таки к фермеру в гости всё-таки выклянчил пару кило чёрного органика местного сорта дзайрай: в следующем году буду заказывать заранее, а пока чем богат, тем и рад. 😀

Собственно о чае. Он весьма самобытен, очень, я бы сказал, япОнист и, одновременно, не прост. Делаю первый протяжный глоток. «С порога» меня встречает чуть сладкая волна-приветствие, постепенно скатывающаяся на вяжущую горчинку, которая, также вскоре исчезает, заканчиваясь ровным послевкусием в ноль. 🍷

Интересно, необычно и нестандартно. Чувствую, что ведущую скрипку во вкусе и аромате чая сыграли местные высоко минерализованные почвы (миллионы лет назад на месте плантации Окуяма находилось дно озера Бива, усеянное всевозможной флорой и фауной).

Горчинка, предшествующая послевкусию пришлась мне по вкусу: приятно ощущать как ее появление, так и ее исчезновение. Любителям более мягких вкусов я бы посоветовал заливать её молоком: получается по-ортодоксальному недурно. 😋

Окуяма

www.teacompany.jp 🍂

#Окуяма #Вакоча #черныйчай #органик

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Окуяма блэк — правильный чёрный органик”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *