Опубликовано

Зелёный чай с ромашкой: любит — не любит?

green tea with chamomile Japan

До этого я не был любителем зелёного чая с ромашкой: ведь я его ни разу не пробовал!

И вот одним прохладным осенним вечером я встретился с господином Сибата, чайным мастером из Киото,
и предложил вместе создать новый, несложный, но очень вкусный купаж зелёного чая с ромашкой: почему бы нет?

чай банча с ромашкой

За основу решили взять чай банча летнего сбора из Сидзуоки: вкус у него сухой, послушный,
не очень «задиристый» (всё равно первую скрипку отдадим «виновнице торжества» — игривой ромашке-аромашке).
Харизматичный сенча со своим индивидуальным вкусом вряд ли пошёл бы на уступки
и наверняка попытался бы заглушить своей неповторимостью партнершу по купажу, что в данном случае неприемлемо.

японский чай с ромашкой

После нескольких первичных проб и несущественных ошибок мы выбрали оптимальный по совместимости
вид банча из местности Какегава, а также сошлись на нужном соотношении весовой пропорции — одна треть ромашки на две третьих банча.
Для большего удобства и в первую очередь с целью продажи внутри Японии
чай был облачен в двухграммовые пакетики-пирамидки — 15 штук в одной упаковке.

green tea with chamomile

Цветочный микс получился очень душистым и легко пьющимся.
Ромашка отлично расслабляет, успокаивает нервы и снимает усталость.
Это, скорее, вечерний чай после напряжённого рабочего дня. В отличие от сенча, в банче мало кофеина, зато очень много позитива!

green chamomile tea

ЗЫ. Если у вас под рукой нет настоящей ромашки, этот чай вполне подойдёт
для гадания «любит — не любит». Итак, начинаем! Выпили первый пакетик — любит!…)))